澳华公会西区中心增设多功能烤炉改善长者膳食

2017年8月9日，澳华公会在西区Parramatta服务中心举行了一个别开生面的商用Combi- Oven（多功能烤炉）的启用仪式。多位嘉宾出席了这个仪式，包括澳华公会会长陈丽红女士、秘书长胡煜明先生、助理司库黄冠勋先生董、事成员翟李世惠女士和苏振湖先生、澳华公益金秘书朱潘嘉敏、太平洋狮子会副会长Gordon Tsang先生、Australian Beckham Trade公司Bonnie Ma小姐。

陈丽红会长向澳华公益金和太平洋狮子会的慷慨赞助以及澳华公会董事局投资的承诺表示感谢。她指出，自2009年澳华公会西区中心成立以来，为居住在西区的华裔长者提供日间服务，每周服务大概有75位长者。而从去年七月起，原来敏思日间中心的服务也搬到了该中心，所以，每星期服务的长者大大增加，用膳人数大幅增长，原来的厨房设备已经难以应付。通过启动这个多功能的烤炉，西区中心的厨房煮食能力从原来每天只能制作40个餐一下提高到每天80个餐，将大大满足西区服务中心日益增加的日间服务客户的膳食需求。

陈丽红会长还为四位赞助商代表和嘉宾颁发了感谢状，以感激他们对澳华公会及社区的支持和善举。

Rational澳洲业务发展经理和专业厨师Leslie陈应邀从墨尔本专程来到悉尼澳华公会西区中心，亲自示范如何使用这个多功能烤炉，并在较短的时间内，烹调出超过十款的美味菜式。

Leslie表示，使用这个多功能烤炉，不仅减少了膳食准备的时间，而且，还能提供多款美味和健康的菜式，十分实用。

当多款美味的菜式完成之后，Leslie邀请大家一起品赏，并提出宝贵意见。与会的嘉宾和长者们在品赏后都纷纷表示赞赏。

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澳华公会