2017年8月9日，澳華公會在西區Parramatta服務中心舉行了一個別開生面的商用Combi- Oven（多功能烤爐）的啟用儀式。多位嘉賓出席了這個儀式，包括澳華公會會長陳麗紅女士、秘書長胡煜明先生、助理司庫黃冠勳先生董、事成員翟李世惠女士和蘇振湖先生、澳華公益金秘書朱潘嘉敏、太平洋獅子會副會長Gordon Tsang先生、Australian Beckham Trade公司Bonnie Ma小姐。

陳麗紅會長向澳華公益金和太平洋獅子會的慷慨贊助以及澳華公會董事局投資的承諾表示感謝。她指出，自2009年澳華公會西區中心成立以來，為居住在西區的華裔長者提供日間服務，每週服務大概有75位元長者。而從去年七月起，原來敏思日間中心的服務也搬到了該中心，所以，每星期服務的長者大大增加，用膳人數大幅增長，原來的廚房設備已經難以應付。通過啟動這個多功能的烤爐，西區中心的厨房煮食能力從原來每天只能製作40個餐一下提高到每天80個餐，將大大滿足西區服務中心日益增加的日間服務客戶的膳食需求。

陳麗紅會長還為四位贊助商代表和嘉賓頒發了感謝狀，以感激他們對澳華公會及社區的支持和善舉。

Rational澳洲業務發展經理和專業廚師Leslie陳應邀從墨爾本專程來到悉尼澳華公會西區中心，親自示範如何使用這個多功能烤爐，並在較短的時間內，烹調出超過十款的美味菜式。

Leslie表示，使用這個多功能烤爐，不僅減少了膳食準備的時間，而且，還能提供多款美味和健康的菜式，十分實用。

當多款美味的菜式完成之後，Leslie邀請大家一起品賞，並提出寶貴意見。與會的嘉賓和長者們在品賞後都紛紛表示讚賞。

編輯組

澳華公會